
1. 요리사의 고질적인 신체 피로 – 장시간 서 있는 직업의 체형 문제요리사는 하루 평균 8시간 이상을 서서 일하는 직업군이다. 조리대 앞에서 재료를 손질하고, 끓이고, 튀기고, 세팅하는 반복 작업은 대부분 서 있는 상태에서 상체를 앞으로 굽힌 자세로 이루어진다. 이러한 자세는 시간이 지날수록 하체 근육의 피로, 요추의 압박, 목과 어깨의 긴장을 누적시킨다.특히 발바닥과 종아리, 허벅지 뒤쪽에 지속적으로 피로가 쌓이게 되면 혈액순환이 저하되고, 결국 다리 전체에 부종과 통증, 근막 뭉침이 발생하게 된다. 이와 동시에, 무게 중심이 앞으로 쏠리면서 골반이 전방경사로 틀어지고, 허리는 과신전, 즉 요통이 심화되는 구조가 된다.뿐만 아니라 손목 사용이 많은 요리사의 경우, 어깨와 승모근의 긴장이 매우 높아지며..